Nuestro organismo requiere de elementos externos, que deben ser incorporados diariamente a través de los alimentos para poder cumplir sus funciones específicas.
Cada parte de nuestro cuerpo requiere inexorablemente: calorías, nutrientes, vitaminas, minerales y oligoelementos. Comiendo en forma adecuada, no sería necesario suplementarlo de ninguna forma, la naturaleza nos provee de todo lo necesario.
¿Sabemos aprovecharlos?
Seleccionar los nutrientes requeridos por nuestro organismo en forma adecuada, optimiza las funciones del mismo. Alimentarnos correctamente nos permite pensar, actuar, sentir, movernos, expresarnos con nuestra mayor capacidad, nos prepara para el máximo rendimiento en todos los órdenes de la vida.
Alimentarnos no es sólo el placer de comer, o un acto social, sino es una acción responsable para cubrir los requerimientos necesarios para una salud integral. Elegimos siempre la línea premium de combustible para nuestro auto, elijamos siempre una alimentación premium para nosotros.
El Ministerio de Salud de la Nación presenta la nueva Guía Alimentaria para la Población Argentina (GAPA). Dicha guía orienta a la población sana qué y cuanto consumir diariamente de cada grupo de alimentos.
10 recomendaciones básicas para alimentarse bien:
• Realizar 4 comidas, incluyendo alimentos de todos los grupos, combinado con 30 min de actividad física.
• Beber 8 vasos de agua.
• Consumir 5 porciones de frutas y verduras variadas.
• Disminuir el consumo de sal de mesa.
• Disminuir el consumo de azúcares, bebidas azucaradas y alimentos con elevado contenido de grasas.
• Consumir tres porciones de alimentos lácteos preferentemente descremados.
• Incorporar en forma moderada carnes magras rojas y blancas, (incluyendo pescado 3 veces por semana ) y huevos.
• Consumir legumbres, cereales integrales, papas, batatas y choclos.
• Consumir frutas secas y semillas y la utilización de aceites crudos como condimentos.
• Reducir el consumo de bebidas alcohólicas.
Una población bien alimentada forma una sociedad con la capacidad suficiente para saber elegir su futuro y vivir en plenitud.
Texto: Stella Maris, Lic. en Nutrición
E-mail: panetta111@gmail.com
Edición 2 - Año 2016
El azúcar es un ingrediente omnipresente en la dieta moderna, encontrado no solo en postres y golosinas, sino también en una variedad sorprendente de alimentos procesados. A pesar de su atractivo sabor dulce, el consumo excesivo de azúcar ha sido objeto de creciente preocupación debido a sus efectos adversos en la salud.
La Lic. Carolina Pezzone de Semana Light nos comparte los secretos de un plato saludable.
¿Ya empezaron las clases hace rato y todavía no te podés organizar con los almuerzos para el colegio?
Esmeralda Veth, radicada en Argentina, convirtió su gusto por la cocina y su interés por la ciencia en una investigación acerca de los tipos de alimentos que pueden ayudar a enfermos de cáncer y de otras dolencias crónicas. Atacar o modificar su enfermedad desde una alimentación saludable y sabrosa, basada especialmente en plantas, es su cruzada constante.
