Budín de coco con corazón de maní de Gaby Miguens

Los dátiles acompañan a la humanidad desde hace más de 6.000 años. En las regiones desérticas del norte de África y Medio Oriente fueron una fuente esencial de alimento para viajeros y comerciantes gracias a su gran aporte energético y su capacidad de conservarse durante largos períodos sin refrigeración.

Llegó a los restaurantes más sofisticados y a las cocinas de los chefs más reconocidos, pero su historia comenzó hace más de mil años. Qué es el miso, por qué los japoneses lo consideran un tesoro gastronómico y cómo incorporarlo a una receta simple y sorprendente.

Una preparación simple, cremosa y milenaria que pasó de las mesas familiares de Medio Oriente a las cartas de los restaurantes más prestigiosos del mundo.

Un clásico francés con un giro aromático y contemporáneo.

Los jugos aportan bienestar real, simple y cotidiano. Acá te compartimos los más ricos y simples de preparar solo con la mejor fruta y verdura y sin que te falte una buena juguera fácil de lavar para no perder el hábito.

La Airfryer se convirtió en un imprescindible de las cocinas actuales porque cambió la manera de cocinar. En hogares que buscan comer más sano, práctico y casero, este dispositivo se transformó en un aliado cotidiano: acelera tiempos, reduce grasas y permite resolver comidas completas sin esfuerzo.