El Rooibos by Mery Kramer

¡Amo el Rooibos! Lo descubrí como compañero de todos los días durante mi primer embarazo, hace casi 20 años. Ideal para personas que quieren llevar una alimentación saludable y una vida “fitness” u “OMMM”.

Los si y los no de este superalimento!

✔¿Es una infusión? Sí, como el té, el café y el mate.

❌ ¿Es un té? No, porque proviene de una planta diferente. Dicen “rooibos tea” pero es una “tisana naturalmente descafeinada”.

❌ ¿Es una hierba silvestre? No, es una plantación de cultivo que se procesa y de las que se obtiene Rooibos Verde & Rojo.

❌ ¿Es un “té rojo”? Noooo! Es una tisana de taza roja y su nombre en lengua africana es Rotbush: que significa arbusto rojo, porque los tallos viran a ese color cuando los arbustos están listos para la cosecha (Nada que ver con rot=raíz )

✔¿Es antioxidante? Sí, y mucho‼ Los estudios de la universidad de Stellenbosch comprobaron que el Rooibos Rojo es antioxidante como el té verde y el Rooibos Verde es antioxidante como el Té Blanco.

¿Sabías que? Se comprobó que su acción antioxidante no tiene relación con la vitamina C (que NO posee) sino con el Aspalathin propio de esta planta Aspalathus linaris ?

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Beneficios:

- Es un llamado superalimento por ser una tisana súper saludable para tomar todo el día, desde embarazadas, lactantes, niños y personas mayores porque es naturalmente descafeinada y no posee tóxicos como algunas hierbas silvestres ‼

- Sus usos son múltiples tanto en gastronomía, salud y cosmética gracias a sus amplias y valoradas propiedades.

- En gastronomía: se puede ofrecer todo el día a cualquier tipo de cliente, solo o con leche (sin tener que indicar el tiempo de infusión recomendado).

- En salud: medicina y cosmética, los laboratorios utilizan sus principios activos para cremas y tocador ya que es relajante y desinflamatorio y para deportistas porque es el “gatorade” natural de las bebidas.

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TIPS de Mery?‍♀️

✔Ideal para blendear

✔Es “la tacita de la noche”

✔Riquísimo frío, en batidos y… PARA COCINAR!

TEXTO: Mery P. Kramer - Tea designer

Co-founder TEESON TEA

IG: @teesontea