![Pan proteico](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fadmin.countrymagazine.com.ar%2Fuploads%2FRECETA_PAN_PROTEICO_f2f69817dd.png&w=3840&q=80)
Recetas
Pan proteico
¡Prepárate para experimentar toda una aventura culinaria con este pan super saludable!
Recetas saludables para estas fiestas
Relacionamos las fiestas con el desborde en las comidas, el descontrol y la suma de calorías. Lo cierto es que las comidas para las fiestas no tienen porqué ser desmesuradas. Acá te ofrecemos esta alternativa tentadora y saludable para celebrar sin perder de vista tu salud.
Pan dulce al estilo GLOW
Ingredientes:
300g. de harina (200g. de harina integral y 100g. de harina común 000)
70g. de aceite de coco.
1/2 taza de azúcar de coco o azúcar mascabo.
2 huevos.
1 pizca de sal fina.
1 cdita. de extracto de vainilla.
1 cdita. de agua de azahar.
Ralladura de piel de una naranja.
100g. de masa madre de harina integral.
70 cm3 de leche vegetal.
Frutos secos a elección. Yo use maní tostado y pedacitos de chocolate 100% cacao.
Preparación:
Batir el aceite de coco con el azúcar.
Agregar los huevos de a uno y, después, la vainilla, agua de azahar, la pizca de sal, la leche y la ralladura.
Por último, agregar las harinas tamizadas y la masa madre.
Amasar hasta integrar.
Dejar descansar la masa durante aproximadamente media hora.
Dividirla en tres y llevar a moldes de papel.
Dejar levar hasta que dupliquen su volumen.
Cocinar en horno a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos.
Aparte, preparar un fondant con jugo de limón y azúcar impalpable.
Una vez frío, decorar con el fondant y los frutos secos.
NOTAS:
◦ La masa madre se puede reemplazar por un sobre de levadura en polvo.
◦ La leche vegetal se puede reemplazar por leche de vaca.
◦ Las harinas se pueden reemplazar por 150g. de harina de almendras y 150g. de harina de arroz integral.
◦ Tip: si querés que la masa quede de otro color (más claro), cambiá el azúcar de coco por azúcar común.
◦ El aceite de coco se puede reemplazar por ghee o manteca.
Para más recetas saludables seguí a @somos.glow en Instagram!
Disfrutá de esta receta deliciosa y saludable para comer sin culpa.
¡Deliciosos, saludables y fáciles para hacer cualquier día de la semana!