Pan Dulce al Estilo Glow

Recetas saludables para estas fiestas

Pan Dulce al Estilo Glow

Relacionamos las fiestas con el desborde en las comidas, el descontrol y la suma de calorías. Lo cierto es que las comidas para las fiestas no tienen porqué ser desmesuradas. Acá te ofrecemos esta alternativa tentadora y saludable para celebrar sin perder de vista tu salud.


Pan dulce al estilo GLOW 


Ingredientes:


300g. de harina (200g. de harina integral y 100g. de harina común 000)


70g. de aceite de coco.  


1/2 taza de azúcar de coco o azúcar mascabo.


2 huevos.


1 pizca de sal fina.


1 cdita. de extracto de vainilla.


1 cdita. de agua de azahar.


Ralladura de piel de una naranja.


100g. de masa madre de harina integral.


70 cm3 de leche vegetal.


Frutos secos a elección. Yo use maní tostado y pedacitos de chocolate 100% cacao.

 

Preparación:


Batir el aceite de coco con el azúcar. 


Agregar los huevos de a uno y, después, la vainilla, agua de azahar, la pizca de sal, la leche y la ralladura. 


Por último, agregar las harinas tamizadas y la masa madre. 


Amasar hasta integrar. 


Dejar descansar la masa durante aproximadamente media hora.


Dividirla en tres y llevar a moldes de papel. 


Dejar levar hasta que dupliquen su volumen. 


Cocinar en horno a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos. 


Aparte, preparar un fondant con jugo de limón y azúcar impalpable. 


Una vez frío, decorar con el fondant y los frutos secos.


NOTAS:


◦ La masa madre se puede reemplazar por un sobre de levadura en polvo.

◦ La leche vegetal se puede reemplazar por leche de vaca.

◦ Las harinas se pueden reemplazar por 150g. de harina de almendras y 150g. de harina de arroz integral.

◦ Tip: si querés que la masa quede de otro color (más claro), cambiá el azúcar de coco por azúcar común.

◦ El aceite de coco se puede reemplazar por ghee o manteca.



Para más recetas saludables seguí a @somos.glow en Instagram!

artículos relacionados

Viandas Escolares Saludables y Seguras: Consejos Prácticos para Mamás y Papás Ocupados

Recetas

Viandas Escolares Saludables y Seguras: Consejos Prácticos para Mamás y Papás Ocupados

Preparar la vianda escolar de los chicos puede convertirse en un verdadero desafío diario. No solo buscamos opciones nutritivas, sino también recetas que sean fáciles de conservar y seguras para su consumo varias horas después de haber sido preparadas. En esta nota, te ofrecemos ideas de viandas saludables, recetas, recomendaciones sobre el almacenamiento adecuado y consejos para garantizar que los alimentos se mantengan frescos hasta la hora del almuerzo.

Sopa de quesos

Recetas

Sopa de quesos

Risotto de champignones

Recetas

Risotto de champignones

Conos de chocolate y maní

Recetas

Conos de chocolate y maní

Disfrutá de esta receta deliciosa y saludable para comer sin culpa.