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Poke Bowl by Gaby Miguens
El Poke Bowl es un plato típico de Hawaii, nació gracias a los pescadores que complementaban los cortes de las capturas del día con distintos alimentos. De ahí su nombre, Poké, que significa trocear, en su idioma original.
En esta ocasión, la proteína está en las algas nori que contiene además calcio, hierro, potasio, vitaminas A, B1, B2, C.
Esta receta se completa con:
Arroz basmati
Tomate fresco y seco
Cebolla morada,
Palta,
Pepino
Cilantro. E
Lamentablemente, la gente no suele usar mucho estas algas, las cuales si bien tienen un tamaño muy chico, son uno de los alimentos más ricos en minerales y vitaminas. Mis preferidas son las de @algaspatagonia_arg.
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