
Recetas
Conos de chocolate y maní
Disfrutá de esta receta deliciosa y saludable para comer sin culpa.
Una receta ideal por lo nutritiva, fácil y saludable, por Gaby Miguens de @somos.glow
Ingredientes.
1 calabaza.
2 tazas de harina de garbanzos.
1 cdita. de polvo para hornear.
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
5 portobellos cortados finitos.
Una ramita de orégano fresco (o romero).
10 almendras fileteadas tostadas (se tuestan poniéndolas unos 10 minutos al horno).
Preparación
Meter la calabaza entera o en rodajas en el horno, a fuego medio, durante una hora aprox., o hasta que al pinchar esté blandita.
Pelar y pisar la calabaza con un tenedor hasta hacerla puré.
Agregar la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Mezclar hasta que se absorban y la masa no quede pegajosa.
Dividir la masa en cuatro porciones y hacer viboritas (como con la plastilina, cuando éramos chicos).
Cortar en pedacitos para hacer los ñoquis (opcional: pasarlos después por la ñoquera para darles la forma).
Poner agua a hervir y, a último momento, agregar sal.
Cocinar los ñoquis durante 4 o 5 minutos.
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltear los portobellos, las almendras tostadas y las hojas de orégano.Agregar los ñoquis a la sartén, mezclar todo ¡y voilá!
Encontrá mas recetas saludables en el IG de @somos.glow y leé nuestra nota "Cómo sanar el cuerpo comiendo"
La quinoa ha ganado protagonismo en los últimos años gracias a sus increíbles propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina. Considerada un superalimento, es una excelente alternativa para quienes buscan una alimentación equilibrada y libre de gluten. En esta nota, exploramos los beneficios de la quinoa y te ofrecemos ideas para incorporarla en tus comidas diarias
Preparar la vianda escolar de los chicos puede convertirse en un verdadero desafío diario. No solo buscamos opciones nutritivas, sino también recetas que sean fáciles de conservar y seguras para su consumo varias horas después de haber sido preparadas. En esta nota, te ofrecemos ideas de viandas saludables, recetas, recomendaciones sobre el almacenamiento adecuado y consejos para garantizar que los alimentos se mantengan frescos hasta la hora del almuerzo.