Polo Design y su propuesta gastronómica que conquista paladares y ahorra kilómetros

Durante años, para quienes vivían en los barrios cerrados de la zona sur de Buenos Aires, salir a comer bien implicaba un viaje largo: rumbo a Puerto Madero, en Capital, o hasta City Bell, en el camino a La Plata. La buena gastronomía estaba, pero no cerca.

Esa historia cambió gracias a un proyecto que nació como un espacio orientado a la construcción, el equipamiento y la decoración de viviendas, y que, con el tiempo, se transformó en un verdadero destino de diseño y estilo de vida: el Polo Hudson.

Enclavado en más de 30 hectáreas, en el partido de Berazategui, justo en el kilómetro 30,5 de la Autopista Buenos Aires–La Plata, el Polo Hudson combina un open mall, un edificio de oficinas premium y un parque industrial enfocado en la construcción, el equipamiento y la decoración.

Dentro de este conjunto se encuentra Polo Design, un paseo único donde diseño, arquitectura y gastronomía se dan la mano.

Un paseo que combina diseño, servicios y buena mesa

La idea de sumar restaurantes nació casi de manera natural, como explica María Eugenia González, General Manager del complejo:

“Queríamos que la experiencia de compra fuera más integral: que la gente viniera por decoración y se quedara a tomar un café, almorzar o cenar en un espacio seguro y abierto”.

Lo que comenzó como un servicio extra para clientes hoy se ha convertido en un polo gastronómico en toda regla, con cinco locales que ofrecen desde cocina italiana e internacional hasta sushi, parrilla y coctelería de autor.

Y esto es solo el comienzo: próximamente se sumarán 35 nuevos locales, consolidando el que será “el open mall de decoración y construcción más grande de la Argentina”, asegura María Eugenia.

El lugar se ha convertido en un imán para vecinos y visitantes, porque como destaca la Gerente General

“Aquí encontrás estacionamiento gratuito, seguridad privada las 24 horas, 80 cámaras, acceso con reconocimiento biométrico, espacios pet friendly y una oferta de servicios que va desde peluquería y pilates hasta centro médico y cajas de seguridad privada”.

En breve, sumarán también una farmacia. Todo pensado para que sea un paseo familiar completo, a tan solo 25 minutos de CABA o La Plata.

“Pesto”: el rincón italiano que enamora en Hudson

Entre los locales más codiciados está Pesto, un ristorante italiano donde conseguir mesa no siempre es fácil y puede llevar tiempo.

Su chef y propietario, Valerio Dragani, nacido en Ortona al Mare —región de Abruzzo—, llegó a la Argentina hace 10 años por amor: primero a su esposa y, con el tiempo, a Hudson.

“Este es un lindo país, hermoso… y Berazategui, aunque es ciudad, tiene el encanto de un pueblo”, cuenta.

En Pesto, las recetas son 100% italianas, con la impronta de las nonas: pastas frescas, pescados y mariscos preparados tal como en la península.

“Si recorres mi país de norte a sur vas a encontrar las mismas preparaciones y los mismos ingredientes. La diferencia es que yo te los preparo acá y los podés disfrutar con tu familia”, afirma Valerio.

El resultado: platos que invitan a compartir, a brindar y a quedarse un rato más, como si el reloj no existiera.

En el Polo Hudson, cada visita es más que una simple salida: es un viaje que combina sabores, diseño y experiencias en un entorno cuidado y seguro.

La zona sur de la Provincia de Buenos Aires gana así un punto de encuentro que acorta distancias y multiplica opciones, donde la buena mesa se disfruta sin apuro y el paseo se vive con todos los sentidos. Porque a veces, el mejor destino está mucho más cerca de lo que imaginamos.

Texto: Maria Cristina Rojas Gonzalez